茄子的辅食做法

茄子是一种营养丰富的蔬菜，适合作为宝宝的辅食。以下是几种适合不同年龄段宝宝的茄子辅食做法：

材料：圆茄子1个（约300克）、蒜末适量、生抽、香醋各1大勺、盐、糖少许、香油几滴、葱花少许。

步骤：

1. 将茄子洗净，去蒂，切成适口大小的段，在茄子表面轻轻划几刀，便于入味。

2. 调制调味汁：在小碗中混合蒜末、生抽、香醋、盐、糖和香油，调成调味汁备用。

3. 将茄子段放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，直至茄子变软熟透。

4. 取出蒸好的茄子，淋上调好的调味汁，撒上葱花即可上桌。

材料：长茄子2个（约400克）、细面条200克、蒜末、姜末适量、生抽、老抽各1大勺、香醋、芝麻酱各1大勺、盐、糖少许、香菜、葱花适量。

步骤：

1. 将细面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分，加入少许香油拌匀防粘。

2. 茄子洗净去蒂，切成细条，放入蒸锅中蒸约5分钟，取出晾凉。

3. 调制酱料：在小碗中混合蒜末、姜末、生抽、老抽、香醋、芝麻酱、盐和糖，调成酱料备用。

4. 将面条、茄子条、酱料和香菜、葱花一起放入大碗中，充分拌匀即可。

材料：小茄子4-5个（约200克）、橄榄油少许、盐、糖极少量（或不加）、温水适量。

步骤：

1. 将茄子洗净去蒂，切成小段，放入蒸锅中蒸至软烂。

2. 将蒸好的茄子放入碗中，用勺子或叉子捣成泥状。

材料：土豆、茄子各半个。

步骤：

1. 土豆和茄子隔水蒸30分钟彻底软透。

2. 用勺子压扁碾碎，加入少量牛油和一小块芝士拌匀即可。

材料：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。

步骤：

1. 茄子洗净，切成半，放进锅里蒸熟，稍稍放凉后撕成丝。

2. 肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。

3. 把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟。

这些做法既简单又营养，适合不同年龄段宝宝食用。可以根据宝宝的咀嚼能力和口味进行调整。