烧鸡炒菜调料

烧鸡炒菜调料包括以下几种：

花生油：

用于炒制烧鸡和蔬菜，增加香味和口感。

香油：

用于涂抹在鸡表面，增加香气。

葱：

用于腌制和炒制，增加鲜味。

姜：

用于腌制和炒制，去腥增香。

盐：

用于腌制和煮制，调味。

料酒：

用于腌制和煮制，去腥增香。

湿淀粉：

用于腌制鸡肉，使肉质更加嫩滑。

味精：

用于提鲜。

椒盐：

用于最后调味，增加口感层次。

酱油：

用于上色和调味。

砂仁、豆蔻、丁香、草果、肉蔻、良姜、陈皮、白芷：

这些香料用于腌制鸡肉，增加浓郁的五香香味。

花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香：

这些香料用于炒制烧鸡，增加麻辣香味。

葱、姜、茴香、花椒、大料、小红辣椒：

这些香料和调料用于土豆烧鸡块，增加香味和口感。