杏鲍菇木耳胡萝卜炒肉丝

杏鲍菇木耳胡萝卜炒肉丝是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是一种常见的做法：

材料

杏鲍菇1个

胡萝卜半根

木耳3-4朵

瘦肉130克

大蒜3瓣

生姜1片

葱1根

盐适量

酱油1勺

蚝油1勺

料酒1勺

淀粉1勺

食用油适量

白糖适量

白醋1勺

做法

准备食材

杏鲍菇洗净，切成细丝。

胡萝卜去皮，切成细丝。

木耳提前用冷水浸泡半小时，洗净后切成细丝。

瘦肉切成细丝，加入料酒、酱油、淀粉、食用油抓匀腌制10分钟。

大蒜和生姜切成薄片，葱切成葱花。

焯水