芹菜有部分烂了

芹菜如果出现部分烂掉的情况， 通常是不能吃的。烂掉的芹菜可能含有病菌或有害物质，食用后可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适的症状。具体原因可能包括：

芹菜根腐病：

由病菌引起，主要侵害根部和茎基部，症状包括水浸状红褐色斑，后期变为暗褐色或黑褐色，叶片变黄，主根腐烂或坏死。

芹菜软腐病：

主要发生于芹菜茎基部或茎秆上，初期出现水渍状病斑，后期变黑腐烂，植株倒伏死亡。

缺钙或缺硼：

这两种微量元素的缺乏也会导致芹菜烂心或烂杆，缺钙初期生长点变为褐色，逐渐变为黑色，最终枯死。

因此，如果发现芹菜有部分烂掉，建议整株丢弃，避免食用，以防止食物中毒或其他健康问题。在种植芹菜时，应注意合理施肥和浇水，避免病害的发生。