怎样用大米粥发面

使用大米粥发面的步骤如下：

准备材料

大米粥适量

面粉250克

酵母粉3克

和面

将大米粥放入面盆中。

加入250克面粉。

加入3克酵母粉。

利用大米粥的水分去和面，合成一个光滑的面团。

发酵

充分的揉面之后将面盆密闭起来，可以盖上一个盖子盖严实一些。

发酵大约在一个半小时左右。

分割和醒面

将发酵好的面团分成几个均匀的小剂子。

将小剂子揉成馒头形状之后，需要再次醒面二十分钟。

蒸制

放到蒸锅上面，开水上锅蒸二十分钟。

小贴士：