油炸猪排10元一份做法

材料

猪排

沙拉汁

酱油

盐

胡椒粉

食用油

鸡蛋

淀粉

面包糠

步骤

准备猪排

将猪排切成约3-4厘米厚的片，用清水清洗干净。

用厨房纸巾擦干水分，用刀背将猪排剁松，横着剁几次后装盆备用。

腌制猪排

在盆中加入盐、酱油、食用油和胡椒粉，用手抓拌均匀。

将腌好的猪排放入冰箱冷藏，冷藏后取出，再用厨房纸擦干表面水分。

裹粉

准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠。

先将猪排沾上淀粉，两面都要均匀沾上。

将沾好淀粉的猪排放到鸡蛋液中，停留约30秒，让两面均匀沾上鸡蛋液。

最后在猪排上沾上面包糠，两面都要均匀沾上，选择黄色面包糠更诱人。