夏天酒店爽口小炒菜

夏天酒店爽口小炒菜推荐如下：

荷塘小炒

食材：莲藕200克、红萝卜1小段、荷兰豆十几片、玉米粒、黑木耳、食用油、盐、蒜蓉

做法

1. 黑木耳提前泡发，洗净后撕小块备用。

2. 莲藕和红萝卜去皮洗净，切薄片。

3. 荷兰豆撕去老筋洗净，玉米粒洗净。

4. 锅中加水，加一点油和盐，将莲藕和红萝卜片冷水下锅，煮开后下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火煮20-30秒，捞出沥干。

5. 炒锅放油烧热，加入蒜蓉爆香，将所有材料一起放入锅中翻炒，最后放入适量盐调味，出锅装盘。

酸辣土豆丝

食材：土豆丝500克、干辣椒30克、醋10克、辣椒酱15克、大蒜10克、生姜10克、葱10克

做法

1. 土豆去皮切丝，边切边用冷水浸泡去淀粉。

2. 大蒜、生姜、大葱切段。