牛肉西红柿泡菜

牛肉西红柿泡菜是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩和西红柿的酸甜，泡菜则增添了独特的风味。以下是几种不同的牛肉西红柿泡菜做法，供您参考：

材料：牛肉片、葱、姜、番茄、红椒、泡菜、蒜、料酒、老抽、生抽。

做法：

1. 热锅加油，放入牛肉片翻炒至水分出来，加葱蒜姜继续翻炒至香味。

2. 加老抽生抽上色调味，加料酒去肉腥，翻炒五分钟。

3. 加入切成块的番茄和红椒，翻炒至浓酱状。

4. 放入泡菜，不用炒太久，装盘后撒上葱末。

材料：牛肉、西红柿、姜、生抽、料酒、糖、萝卜泡菜、葱、花椒、耗油、生粉、小米椒。

做法：

1. 牛肉切片，用生抽、酒、黑胡椒碎、生粉腌制。

2. 西红柿切块，萝卜泡菜备好，葱花、姜片、小米椒、花椒备用。

3. 锅内放橄榄油，葱花姜片炝锅，翻炒牛肉至断生盛出。

4. 另起锅花椒爆香，姜片葱花小米椒炝锅，放入萝卜和西红柿，加入耗油、生抽、糖翻炒。

5. 放入牛肉，翻两下关火。