冬瓜三药炖鸡

冬瓜三药炖鸡是一道结合了中药和食材的养生汤品，具有健脾益气、利水消肿的功效。下面是这道汤的详细做法：

材料

泽泻、车前子各6克

云苓、薏米各9克

红枣5个

冬瓜500克

鸡胸肉300克

香菇6个

干贝20克

生姜3片

做法

药材处理：

将泽泻、车前子、云苓、薏米、红枣、干贝和生姜洗净，药材和红枣、干贝一起浸泡备用。

食材处理：

冬瓜去皮去籽，切成块状；鸡胸肉洗净，切块备用。

煲汤：

将浸泡好的药材和鸡肉块放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量），大火煮沸后改文火煲约2小时。

调味：

撇去药材，加入适量盐调味，煮至冬瓜和鸡肉熟烂即可。

功效

这道汤品适合慢性肾炎引起的肢体水肿患者作为辅助治疗汤饮，也适合在夏秋暑热时清热消暑、利水补益。

小贴士

可以根据个人口味加入一些鸡精或其他调味料，以增加汤品的浓郁口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些香菇或火腿增添风味。