胡萝卜粉条包子的做法
胡萝卜粉条包子的做法如下：
和面
准备面粉250克，酵母粉3克。
将面粉放入和面盆中，加入酵母粉，用温水化开后揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
准备馅料
胡萝卜两根，洗净后切成小丁。
粉条少许，提前用温水泡软后切碎。
鸡蛋三个，打散备用。
葱、姜切成葱花和姜末。
将胡萝卜丁、粉条、鸡蛋碎、葱花、姜末放入大碗中，加入酱油、食盐、鸡精、十三香、香油等调味料，搅拌均匀，备用。
包制
将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子。
取一个小剂子，擀成中间稍厚、边缘较薄的圆皮。
在圆皮中央放入适量调好的馅料，用手指轻轻捏住皮边，旋转着将馅料包裹起来，收口捏紧，形成包子形状。