金针菇怎么拌烤肉

拌烤肉是一道美味的菜肴，而金针菇与烤肉的结合更是美味无比。以下是制作金针菇拌烤肉的步骤：

食材准备

金针菇250克

蒜末2-3瓣

生抽1汤匙

烧烤料1汤匙

食用油2汤匙

烹饪步骤

将金针菇洗净，去掉根部，用手轻轻撕成小束。

蒜瓣拍碎剁成末。

将锅中油温调至六成热，放入蒜末爆香。当蒜香四溢时，加入生抽快速翻炒。

将准备好的金针菇倒入锅中，大火快速翻炒。金针菇会慢慢变软，释放出水分。继续翻炒至金针菇水分收干，这个过程大约需要3-4分钟。

当金针菇变得微微金黄，水分快干时，撒入烧烤料，快速翻炒均匀。闻到浓郁的烧烤香味扑鼻而来时，就可以关火出锅啦!

小贴士

金针菇不要切得太碎，保持一定长度更有口感。