拐豆浆需要放水拐吗

打豆浆 需要加水。在打豆浆的过程中，加水是非常关键的步骤，它直接影响到豆浆的口感和品质。以下是几个关于加水的要点：

浸泡豆子：

在打豆浆前，通常需要将黄豆浸泡一段时间，这样可以使豆子变软，更容易磨浆。浸泡后的豆子也可以直接用于打豆浆，但需要确保水量足够，以便豆子能够充分磨碎。

加水比例：

根据豆浆机的说明书，加入适量的水。不同的豆浆机可能有不同的注水线，因此需要按照说明书上的建议来加水。一般来说，一杯干豆子需要加入1200-1500毫升的水，喜欢浓豆浆的可以适当增加水量。

加水的时机：

在打豆浆时，需要先将水加入豆浆机中，然后再放入浸泡好的豆子或直接放入干豆子。如果只用水泡豆子而不进行打浆，豆浆的口感会不细腻，且会有豆腥味。

煮沸豆浆：

打好的豆浆需要煮沸，以去除豆腥味和使豆浆中的营养成分充分释放。在煮沸过程中，豆浆会冒泡，当泡沫消失后，继续加热三至五分钟，确保豆浆完全煮熟。

综上所述，打豆浆需要加水，并且需要按照正确的比例和方法进行操作，以确保豆浆的口感和营养价值。