鸡蛋木耳洋葱青菜

鸡蛋木耳洋葱青菜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

木耳：50克（泡发后的重量）

鸡蛋：3个

洋葱：1个（约200克）

青椒：1个（增添色彩和风味）

调味料：

生抽：1勺

蚝油：1勺

老抽：1/2勺（主要用于上色）

淀粉：1勺（勾芡用）

盐：适量（根据个人口味调整）

白糖：少许（中和咸味）

蒜片：2瓣

清水：半碗（调制酱汁用）

烹饪步骤

木耳处理

提前2-3小时将木耳用温水浸泡，木耳完全泡发后，去除根部。

将木耳撕成均匀的小朵，方便入味。

反复冲洗，确保没有沙子。

洋葱处理

去除外皮，对半切开。