腌制盐可私人买卖吗

腌制盐是否可以私人买卖，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规， 是不可以的。以下是具体的依据：

《中华人民共和国食品安全法》：

该法规定，食盐必须符合国家食品安全标准，并且必须经过官方许可或授权的生产和销售。私人买卖未经官方许可的食盐属于违法行为，可能构成非法经营罪。

《盐业管理条例》：

该条例第十九条明确指出，食用盐、国家储备盐和国家指令性计划的纯碱、烧碱用盐，由国家实行统一分配调拨。其他用盐，制盐企业在完成国家分配调拨计划和按规定确保合理库存的基础上，可在盐业行政主管部门的指导下进行自销。盐的具体分配和调拨，由轻工业部按照国家计划进行管理。此外，盐的批发业务由各级盐业公司统一经营，未设盐业公司的地方，由县级以上人民政府授权的单位统一组织经营。

综上所述，腌制盐作为食用盐的一种，必须遵守国家的专营制度，不能进行私人买卖。如果需要腌制盐，应当通过正规渠道购买，并且需要符合相关的法律法规和标准。