小螃蟹的糯米饭
小螃蟹的糯米饭是一道美味的传统菜肴，主要材料包括糯米、小螃蟹、香菇等，通过不同的烹饪方法，可以做出各种风味的糯米饭。以下是几种常见的小螃蟹糯米饭做法：
食材准备
糯米100g
大米50g
香菇1个
螃蟹1只
生抽2汤匙
浸泡香菇的清水50g
做法步骤
糯米提前用清水浸泡2个小时以上。
香菇冲洗干净用清水泡发至软，切碎，泡香菇的水留着待用。
螃蟹涮洗干净，用厨房剪刀将其处理成小块，蟹脚的边边角角也要处理干净。
将洗净沥干水分的糯米、大米与香菇碎混合均匀放入碗中，加入浸泡香菇的清水和生抽。
煮开水，将螃蟹糯米饭放入，大火煮开后转小火继续蒸40分钟左右。
时间到，取出螃蟹糯米饭即可食用。
食材准备
糯米100g
螃蟹1只
油、鱼露、味精适量