包子蘸辣子油的做法

包子蘸辣子油的做法如下：

制作辣椒油

原料：辣椒粉、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。

做法：

1. 取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗。

2. 烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉。

3. 把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成。

4. 最后根据个人口味放生抽调味。

准备包子

包子蒸完之后不要着急打开，在关火焖个3分钟。

蘸料搭配

将蒸好的包子取出，蘸上制作好的辣椒油即可食用。

建议

可以根据个人口味调整辣椒油的辣度，喜欢更香的可以加入一些猪油。

蘸料中的陈醋和生抽可以根据个人喜好调整比例，以达到最佳的口感。