苦瓜子特别甜

苦瓜子确实 在熟透后具有甜味。以下是一些关于苦瓜子甜性的详细解释：

苦瓜子在成熟后，其表面的薄膜会从绿色变为红色，此时苦瓜子的味道会偏甜。

这种甜味主要来源于苦瓜籽中的番茄红素和其他营养物质，这些物质在苦瓜成熟后变得更加丰富。

苦瓜子不仅味道甜，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维等。

食用苦瓜子可以补充营养，促进胃肠道蠕动，对身体有一定的好处。

虽然苦瓜子可以食用，但不宜过量，以免对身体造成负担。

苦瓜子具有一定的药性，含有减肥功效的高能清脂素，如果每天服用，可以组织脂肪吸收。

综上所述，苦瓜子在熟透后确实会变得很甜，并且具有一定的营养价值和健康功效。在食用时，建议适量，以充分发挥其好处。