鸡红萝卜汤

鸡红萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

将鸡肉洗净，切成片，用沸水略煮一下，撇去浮沫。

加入花椒、大料、生姜片、料酒，改用小火煨煮。

将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片。

待鸡肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量。

待胡萝卜煮熟后，调加味精即成。

加入洋葱和大葱的做法

鸡肉块洗净备用。

热锅中倒入适量食用油，将姜片和葱段炒香。

加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。

加入胡萝卜片和洋葱块，继续翻炒几分钟。

加入适量的鸡肉高汤或清水，煮至所有材料熟透，加盐和胡椒粉调味。

高压锅做法

鸡肉焯水后洗净，切块。