在家怎么用猪油发面

在家使用猪油发面的步骤如下：

准备酵母水

在一个小碗中加入3克左右的酵母。

按照酵母与面粉500克面粉，3克酵母的比例，准备酵母水。

加入两勺猪油，使面更光滑。

倒入35度左右的温开水，搅拌均匀后备用。

发面

在一个大盆中，无油无水地干净盆，或大一点的碗中，倒入500克面粉。

加入三勺白糖，增加甜分并加快发酵速度。

将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，形成面糊或面团。

加入猪油

将猪油切成小块，均匀地撒在面团上，然后开始揉搓。

猪油不仅能够增加面团的润滑度，还能帮助面团更好地发酵。