胡萝卜油豆腐瘦肉汤做法

胡萝卜油豆腐瘦肉汤的做法如下：

油豆腐适量

瘦肉适量

大葱适量

油适量

蚝油适量

生抽适量

鸡粉适量

油豆腐和瘦肉都洗干净。

瘦肉切块。

将油豆腐和瘦肉块一同放进锅里。

加入没过肉的量的水。

放盐、味精（也可等到煮熟了再放，盐少放点因为主要是要豆豉味）。

放入定时煮。

煮沸后放入豆豉和适量黄豆酱。

汤再沸腾的时候就可以吃了。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以多加一些蚝油和生抽。

如果时间充裕，可以提前将油豆腐用开水焯一下，去除豆腥味。