猪肉泡酱油里两天

猪肉泡在酱油里两天后，可以进行以下步骤来处理和保存：

翻面：

将腌制好的猪肉从冰箱中取出，翻个面，确保每一块肉都浸泡均匀。

继续腌制：

再次用保鲜膜将猪肉包裹起来，放入冰箱冷藏继续腌制24小时。

控干酱油：

腌制完成后，将猪肉放在篮子里控去多余的酱油水。可以用绳子将猪肉拴起来，放在有阳光的地方晾晒三天，让表面的酱油充分晒干。

储存：

如果需要长时间保存，可以将晒干的猪肉放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。食用前，取出适量，将剩余的猪肉重新晾晒或烘干。

通过以上步骤，可以确保猪肉在酱油中浸泡两天后，既能够充分吸收酱油的风味，又能保持较好的口感和外观。