青椒整枝打岔
辣椒整枝打岔是提高辣椒产量和品质的重要管理措施，遵循以下原则和方法可以取得良好效果：
去内不去外 ：去除植株内部的小枝条（内膛枝），保留外侧的枝条，以增强植株间的通风透光性。去老不去新：
摘除植株下部的老叶、病叶和黄叶，保留中上部的有效叶，减少营养消耗，防止病害发生。
去弱不去强：
去除细弱的主枝，保留强壮健康的主枝，减少养分消耗，保证植株正常生长。
选择适宜的整枝方法
三杆整枝：
适用于大果型辣椒，保留三个粗壮的一级分枝作为主枝，每个主枝保留3~4个一级分枝，每个一级分枝再保留2个相对强壮的二级分枝。
四杆整枝：适用于甜椒和牛角椒，保留四个角度好且粗壮的枝条做主枝，每个主枝保留2~3个一级分枝，一级分枝上的所有侧枝全部疏除。
多主枝整枝：适用于羊角椒和牛角椒，保留5~6个方位不同但粗壮的枝作为主枝，其他同级枝从基部剪除。
不规则整枝：适用于早熟和露地种植的羊角椒，以及冬春大棚的小果型稀疏种植品种，根据实际情况灵活决定疏枝量。
整枝时间
最佳时间宜在第一茬果实采摘结束后进行，此时植株处于歇秧状态，剪枝的增产效果最好。