冷面调料小菜

冷面调料小菜可以根据个人口味进行选择和搭配，以下是一些常见的冷面调料小菜配方：

白糖和白醋按个人口味比例混合，一般白糖稍多于白醋，再加入少量盐、鸡精提鲜。可以加入雪碧增加清爽口感，或者用苹果醋、米醋等代替白醋。

根据个人口味准备，喜欢辣的可以多放一些。

在拌好的冷面上码上切好的蔬菜丝（如黄瓜、胡萝卜、西红柿）、鸡蛋、洋葱、香菜等配料。

将胡萝卜、黄瓜、卷心菜、紫苏、洋葱、大蒜洗净改刀，把辣椒粉、鲣鱼调味汁、糖、苹果醋、韩国辣酱、酱油、蒜末、香油、芝麻混合拌匀制成酱料。

冷面面条放入锅中煮熟，取出后过凉水，然后控干水分。把煮好的面条同酱料混合后拌匀，然后把切片的鸡蛋放上即可。

白糖、白醋、盐、香油、酱油（生抽或老抽）、雪碧（或苹果醋、米醋等酸性饮料）、辣椒油、鸡精等。

黄瓜切丝、香菜切断、蒜切末、葱花、辣白菜、葱花、蒜瓣、红糖、醋、盐、雪碧等。

芝麻酱、糖、苹果醋、辣椒油、蒜蓉、紫甘蓝、黄瓜丝、香肠丝等。