莴苣胡萝卜做法

莴苣胡萝卜的做法如下：

备菜

胡萝卜和莴苣洗干净，切成丝。莴苣切丝容易些，生的胡萝卜比较硬，所以切丝困难些，可以用刨子，我喜欢吃硬一点的，用刀切的，粗细不均。

莴苣提前用盐抓一下，下锅前清水冲洗一下。

做法

锅里放油，放几瓣大蒜。

先倒入切好的胡萝卜，翻炒至胡萝卜出水。

倒入莴苣丝，翻炒一分钟后加盐、菌菇鲜调味。

不用盖锅，在锅里静止一分钟，翻炒出锅。

这样一道色香味俱全的快手菜就做好了，操作简单，赶紧来试试吧!