葱头和菠菜木耳一起炒
葱头、菠菜和木耳可以一起炒制，以下是一种简单的做法：
食材准备：
菠菜：适量
木耳：适量
葱：适量
大蒜：适量
鸡蛋：1个
花生油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
做法步骤：
木耳泡发
木耳提前用水泡发，然后锅中烧水，水开后放入泡发好的木耳，煮三分钟左右即可捞出来过一下凉水备用。
菠菜处理
菠菜洗干净后切小段，稍微控一下水分。
鸡蛋炒制
起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，待其定型之后再搅散，炒熟后盛出来备用。
炒制蔬菜
锅中再少放一点油，然后放入菠菜和木耳，大火不停地翻炒，炒至菠菜变软的时候加生抽、蚝油和盐调味。