菠菜发芽白
菠菜发芽的适宜条件及步骤如下：
低温冷藏法
将种子用纱布包好，放置在3℃的环境下进行低温冷藏，冷藏时间一般为10-12个小时。
遮光催芽法
取出冷藏后的种子，放置在16-18℃的遮光环境中进行催芽，每天用干净水冲洗种子表面。
当种子有75%左右露白时，即可进行播种。
过氧化氢处理法
将过氧化氢原液按1:45兑水，配制成水溶液（双氧水）。
将种子倒入溶液中，边倒边搅拌，使种子均匀吸水。温度低时浸种2小时，温度高时浸种1小时。
种子从溶液中捞出后，用清水冲洗3-4次，滤干水后盛在容器中，用湿布巾覆盖催芽。
若种子成熟适度且饱满，一般5-7天就有85%以上的种子发芽。
常规催芽要点
种子从浸种溶液中捞出来后，不能立刻进行催芽，而是要将种子放到清水中冲洗几遍，将种子表面附着的溶液清洗掉后，再放到湿纱布中进行催芽。
催芽温度不要过高，最佳催芽的气温为15-20℃，并放到通风潮湿的地方进行催芽。
为了使菠菜种子更快的出芽，在早晚要对菠菜种子进行喷水，一般3-5天后菠菜种子便会陆续冒出白尖，当有一多半种子都已经冒出白尖后，便可以种植了。
建议
温度控制：菠菜种子在15-20℃的环境中发芽最快，最低温度为4℃，最高温度为25℃。在适宜的温度下，菠菜种子可以在3-5天内发芽。
种子预处理：播种前对种子进行预处理，如将种子在太阳下晾晒1-2天，可以提高发芽率。
保持湿润：菠菜出苗后，要保持土壤湿润，为苗期生长提供优良的环境条件。一般在播种两天后就要浇水，浇水要轻浇缓浇，千万不能大水漫灌。