矮脚菠菜做法

矮脚菠菜的做法如下：

清炒矮脚菠菜

材料：菠菜、蒜末、黄油、盐、糖、干贝素、白芝麻。

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水去除草酸，捞出沥干。

2. 热锅，小火下黄油，下蒜末逼出蒜香。

3. 倒入菠菜，翻炒。

4. 放奶油，快速翻炒。

5. 放盐、糖、干贝素。

6. 最后撒上白芝麻，拌匀即可。

蒜蓉蒸菠菜

材料：菠菜、鸡蛋、水淀粉、蒜末、生抽、陈醋、油泼辣子。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，焯水后过凉，挤干水分。

2. 碗中打入鸡蛋液，搅匀打散，加入水淀粉搅拌均匀。