夜宵店豆浆油条包子做法

豆浆

将黄豆浸泡4-6小时，然后用搅拌机将豆子和适量清水搅拌成糊状。

将豆浆糊倒入锅中，加热至沸腾，然后转小火煮10-15分钟，搅拌均匀。

把煮好的豆浆糊过滤掉渣，只留下糊状物。

将过滤好的豆浆糊倒入容器中，放置冷却至室温。

油条

准备油条面糊：将面粉、盐和发酵粉混合，加入适量温水搅拌成均匀的面糊。

将面糊静置发酵30-60分钟，使其体积变大，有泡沫。

将发酵好的油条面糊倒入一个袋子中，切掉一个小口，挤出细长的面条。

热锅中放入适量食用油，油温烧至约180℃。

将面条放入锅中炸至金黄色，捞出控油。

包子

面粉中加入酵母、盐、糖和适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜醒发。