栗子可以炒青菜吗

栗子可以炒青菜，并且有多种炒法。以下是一种常见的做法：

板栗适量

上海青或其他青菜1把

食用油、盐、水淀粉、白胡椒粉等调味料

板栗洗净去掉外壳，切成片，蒸软蒸透。

上海青用流水冲洗干净，掰成一片片沥干水。

锅中放入适量的食用油，冒烟时倒入蒸好的板栗，翻炒至表面金黄色，捞出沥油。

另起锅放油烧至七成热，倒入准备好的上海青翻炒，加入板栗拌匀，放入适量的清水，烧至入味。

上海青变软时，放入白胡椒粉，拌匀，然后放入适量的水淀粉勾芡。

出锅盛入碗中，即可食用。

此外，还有其他炒法，如先将青菜洗净切短，板栗事先煮熟去壳，然后起油锅先炒青菜，再放入板栗一起炒，加点盐和水炒熟。或者将栗子煮熟后去壳，立刻用冷水浸泡后剥皮切小块，与青菜一起炒。

这些做法都表明，栗子不仅可以与青菜一起炒，而且搭配起来味道鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味选择合适的炒法。