西红柿肥牛海带汤的做法

西红柿肥牛海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是详细的制作步骤：

准备食材

牛肉 500克

西红柿 2个

葱 6根

姜 6片

海带 适量

盐 3勺

制作步骤

起锅烧油，放入姜片和葱段爆香。

将西红柿放入锅中炒至熟透，炒至出汁。

倒入适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟。

放入焯好水的肥牛片，大火煮开后转小火煮2-3分钟，直到肥牛变熟。

加入海带，继续煮至海带变软。

最后加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士：

肥牛片可以提前用少许料酒和生抽腌制一下，这样可以使肉质更加嫩滑。

西红柿炒至出汁后，可以加入适量的番茄酱，这样可以使汤品的颜色更加鲜艳，味道更加浓郁。

海带可以提前浸泡，去除多余的盐分和杂质，使汤品更加清爽。

这道汤品适合大多数人群食用，尤其适合在食欲不振时享用，其酸甜的味道能够刺激食欲。但由于肥牛含有一定量的脂肪，对于高血脂、肥胖人群应适量食用。