嫩南瓜和大豆怎么做好吃

嫩南瓜和大豆可以通过多种方式制作出美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

南瓜煮黄豆

用料：无糖无盐原味南瓜、黄豆。

步骤：

1. 南瓜去皮去子切块，黄豆洗净泡开。

2. 锅烧熟，放少量油，将南瓜翻炒后加入黄豆炒均匀，再加少量水。

3. 盖上锅盖中火煮，中途翻炒2-3次，待南瓜煮面差不多时，开大火煮至收汁后马上关燃气。

黄豆酱炒嫩南瓜丝

食材：嫩南瓜、黄豆酱、菜籽油。

步骤：

1. 嫩南瓜去柄部，洗净后搽成丝。

2. 炒锅烧热，加入菜籽油，倒入搽成丝的嫩南瓜丝。

3. 大火翻炒后，放入适量的黄豆酱，继续大火翻炒均匀，食材入味熟透后起锅。

素瓜豆汤

食材：四季豆、小南瓜、姜。