荆州特色早餐

荆州特色早餐丰富多样，以下是一些具有代表性的早餐：

荆州鱼糕：

以鲜鱼、猪肉、鸡蛋等为主要食材，口感鲜嫩细腻，入口即化，鲜香四溢。鱼糕色泽洁白，形状规整，是荆州的传统美食之一。

早堂面：

作为荆州的传统早餐，早堂面以其独特的口感和丰富的味道而闻名。面条筋道爽滑，汤汁鲜美醇厚，肥猪肉的油脂香与鸡汤的鲜美相得益彰。

糊汤粉：

糊汤粉是荆州的特色早点，在湖北很受欢迎。这碗粉看着浑浊，吃起来却鲜美无比。粉条滑溜，汤头浓郁，再加上鱼丸、肉丝等配料，简直是一碗满满的幸福。

面窝：

面窝是襄阳的特色小吃，做法很有意思。把面粉和水和成面团，然后用特制的竹篮在油锅里炸，就成了外酥里软的面窝。蘸着醋或者甜酱吃，味道好极了。

猪肝汤：

在张居正街上这家荆麻餐馆，猪肝汤堪称一绝，鲜嫩无比，没有任何腥味，火候掌握得刚刚好，汤里还要卧一个荷包蛋，简直是大补。

牛肉米粉：

选用上等牛大骨熬制成原汤，加上用大骨高汤煮熟的米粉，配以特色酱料做调味，最后加上特色“码子”。

豆皮：

豆皮是用绿豆和大米做的薄饼，里面包着糯米、肉末等馅料。外皮煎得金黄酥脆，里面软糯鲜香，一口下去，满嘴留香。

三鲜豆皮：

三鲜豆皮比普通豆皮更有讲究，里面的馅料更丰富，有虾仁、鸡肉、香菇等。吃起来口感更丰富，味道也更鲜美。

糯米包油条：

一勺糯米压平铺开，然后土豆丝、海带丝、藕丁、香干、青椒、豆豉每样配菜都来一点，最后在上面压一根油条，用力裹紧，一根糯米包油条就做好了。

圆豆泡糯米：

一碗骨头浓汤打底，原味、牛肉、排骨等不同的搭配，最后都可以归结到一个字：鲜!舀一勺糯米泡进汤里，糯米会自动散开，吸饱汤汁的糯米再搭配煮到软烂的圆豆，糯米略带嚼劲，圆豆清甜起砂，汤底浓郁鲜美。

这些早餐不仅美味可口，而且富含多种营养成分，是荆州人民早餐的首选。如果你有机会到荆州，不妨一一品尝这些地道的美食。