凉拌菠菜是不是放蒜瓣

凉拌菠菜 通常会放蒜头。在凉拌菠菜的做法中，蒜头被切成蒜末或蒜泥，作为重要的配料之一，用以增添浓郁的蒜香和风味。蒜头不仅提升了菜品的香气，还能带来一丝微辣和酸味，使凉拌菠菜的口感更加丰富和层次分明。

具体做法中，蒜头可以与其他调味料如干辣椒、花椒等一起炒香，然后淋在焯好水的菠菜上，或者将蒜头与生抽、醋、香油等调味料混合成蒜泥，再浇在菠菜上。这样可以使凉拌菠菜在色香味上更加诱人。

因此，如果你在做凉拌菠菜时，不妨加入一些蒜头，以增添这道菜的美味。