炒菜怎么使用不粘锅铲

使用不粘锅铲时，应注意以下几点：

选择合适的锅铲材质

软木铲或硅胶铲：这两种材质的锅铲既不伤锅，也没有刺耳的噪音。

木质或塑料铲子：避免使用尖锐的工具，如铁铲或钢铲，以免划伤锅具表面。

加热前抹油

在第一次使用不粘锅前，建议先抹上一层薄薄的食用油，以增加锅具的防粘性。

使用技巧

手心朝上：用手掌控制锅铲，将锅铲朝着一个方向有顺序地翻炒食材，力度适中。

避免空烧：不粘锅在使用过程中应避免空烧，以免损坏涂层。

适时加入油：炒菜时要适时加入适量的油，以保持锅具的不粘性能。

清洗方法

趁热清洗：刚炒好菜不要马上将不粘锅拿到凉水下刷洗，巨大的温差容易造成涂层脱落。可以趁热用温水清洗，或者等到锅身冷却以后再冲洗。