潜山土鸡炖汤做法

简单炖汤法

所需食材：土鸡块、生姜、盐、食用油。

详细烹饪步骤：

1. 热锅加入适量食用油，放入切好的姜片，用小火煸炒至香气四溢。

2. 倒入处理干净的土鸡块，用中火翻炒，直到鸡块表面微微变色。

3. 加入适量开水，煮约五分钟，撇去表面的浮沫和杂质。

4. 将煮好的鸡块和汤水一起倒入电饭煲，选择炖汤模式，炖煮至浓郁醇香。

5. 炖煮完成后，根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。

经典炖汤法

所需食材：土鸡一只、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。

详细烹饪步骤：