西兰花南瓜怎么吃

西兰花南瓜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

蒸制法

准备食材

南瓜去皮切片或切条，再切成小丁。

西兰花一朵一朵掰开，加一勺面粉和足量清水抓拌后浸泡五分钟。

大蒜切末，小米辣剪成圈。

焯水

锅里水烧开，加一勺盐几滴食用油，西兰花焯水一分钟后捞出控水。

混合搅拌

焯好水的西兰花切碎，与南瓜丁混合，加入盐、胡椒粉、木薯淀粉和适量清水搅拌均匀，调成粘稠度。

蒸制

将调好的蔬菜糊倒入模具，表面抹平，冷水上锅，大火蒸15分钟。

准备料汁

蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀。

倒扣装盘

蒸好的蔬菜糊稍微冷却后倒扣出来，揭掉底部的油纸，切成喜欢的形状，蘸料汁食用。

炒制法

准备食材

西兰花掰成小朵，加盐水浸泡十分钟，焯水后捞出。