白菜冬瓜番茄汤

白菜冬瓜番茄汤是一款家常汤品，其制作方法和功效如下：

材料准备

冬瓜：200克至500克

西红柿：1个至2个

调料：盐、胡椒粉、番茄酱、食用油、葱花、姜末、蒜末等

制作步骤

冬瓜去皮，切成块或片，便于煮烂和入味。

西红柿用刀划几个小口，放在煤气火上烤一下，去掉皮，然后切成片。

锅烧热后放油，加入姜末、葱末、蒜末爆香。

放入西红柿翻炒出汁，然后加入冬瓜块继续翻炒片刻。

加入适量的水，大火烧开后转小火，加入番茄酱、盐等调料调味。

熬制30分钟左右，待冬瓜熟透，汤汁浓郁，最后撒上香菜末即可出锅。

功效

清热解暑：冬瓜性寒，具有很好的清热解暑作用，适合夏季食用。

利尿消肿：冬瓜含有钾元素，有助于促进体内多余水分的排出，具有利尿消肿的功效。

美容养颜：番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，有助于美容养颜。

促进消化：冬瓜和番茄都含有膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

增强免疫力：冬瓜和西红柿的营养成分有助于增强免疫力。

小贴士

如果想要汤品更清爽，可以去掉冬瓜皮，并且不加食用油。

可以根据个人口味加入一些虾皮、鸡蛋等食材，增加汤品的营养和风味。

白菜冬瓜番茄汤不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用，特别是在夏季，可以起到很好的清热解暑作用。