如何腌制配料
腌制配料的方法如下：
基础烧烤腌料
盐：推荐使用粗粒海盐，帮助肉类吸收水分，提升口感。
糖：使用红糖或蜂蜜，中和腥味，增加色泽和甜香。
酱油：增加肉质鲜嫩和色泽。
大蒜和姜：富含抗氧化物质，去腥增香。
香料：如黑胡椒、迷迭香、孜然等，根据个人口味选择。
柠檬汁：去腥增酸，提高肉质嫩滑度。
腌制步骤
清洗干净：确保肉类表面无杂质。
混合腌料：将上述配料按个人口味比例混合均匀。
腌制过程：将肉类均匀涂上腌料，放入冰箱冷藏至少2小时，最好一晚。
烤制前：将腌制好的肉取出，室温下回温10-15分钟。