韩国香辣炸鸡配方

韩国香辣炸鸡的配方如下：

腌料

鸡肉：500克

盐：6克

细白砂糖：10克

大蒜粉：3克

洋葱粉：3克

甜辣椒粉：0.8克

白胡椒粉：4.5克

黑胡椒粉：1.5克

姜黄粉：1.5克

鸡粉：4克

嫩肉粉：4克

韩国米粉：30克

韩国米酒：30克

裹粉

面粉：300克

玉米淀粉：150克

小苏打：4.5克

盐：7.5克

白胡椒：6克

黑胡椒：3克

挂浆

鸡蛋：1个

牛奶：50克

裹粉：80克

酱料配方

蜂蜜芥末酱：

蛋黄酱：27克

黄芥末酱：19克

蜂蜜：18克