酸豆角胡萝卜丁炒香干

酸豆角胡萝卜丁炒香干是一道美味的家常菜，主要食材包括酸豆角、香干和胡萝卜丁。下面是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

酸豆角：切成小粒，如果为了方便夹取，可以切得稍大一些。

香干：切成小粒。

胡萝卜：切成小丁。

蒜末：适量。

盐：适量。

鸡精：适量。

五香粉：少许（可选）。

热锅下油

将锅烧热，倒入适量食用油。

爆香蒜末

油热后，放入蒜末，翻炒至香味出来。

煸炒香干

将香干放入锅中，大火煸炒至表皮有点焦黄。

加入酸豆角

将酸豆角放入锅中，加入少许五香粉一起炒。

翻炒至熟透