炒大米饭配汤
炒大米饭配汤是一种非常受欢迎的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和汤品。以下是一种简单又美味的做法：
炒大米饭配番茄鸡蛋汤
食材：
米饭：适量（根据实际人数或饭量）
绞肉：适量（猪肉或牛肉均可）
油菜：1棵（也可用生菜，洗净切碎后待饭将炒好时拌入和饭一起稍炒几下）
土豆：4个（中小型）
蒜片：三四瓣
油：少许
盐：适量
米酒：适量
酱油：少许
黑胡椒粉：适量
做法：
炒米饭
锅里放少许油，煸香蒜片后，加入绞肉炒至变色，加米酒、酱油炒香。
将米饭倒入锅中，翻炒米饭时不要用铲子用力戳破米粒，要不断抖动锅子防止米饭糊底。
加入调味料根据自己口味调至适当程度，加入切碎的生菜拌炒几下。
最后淋少许麻油出锅。