红烧茄子煎几分钟

红烧茄子煎的时间如下：

油热后煎茄子

茄子块放入锅中煎，火不要太大，先将茄子两面煎至金黄，保证每一面都煎得均匀，外面变得脆脆的。

煎的时间不宜过长，煎至八分熟即可，避免茄子吸油过多，口感变油腻。

分次煎茄子

茄子分次放入锅中，用中火煎至表面微微焦黄且变软后捞出沥油。

煎茄子时注意不要翻动过频，保持茄子完整的形状。

煎至金黄微焦

将腌制过的茄子条放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄微焦。

火候要适中，避免过高的油温将茄子炸焦。

综合以上信息，红烧茄子煎的时间大致为 5到8分钟，具体取决于茄子的厚薄和火候的控制。煎至两面金黄微焦，且内部保持嫩滑，即可达到理想的口感。