马蹄莲做凉菜

马蹄莲做凉菜的方法如下：

材料

白萝卜半根

嫩芹菜3根

白醋30克

糖5克

盐1克

红萝卜1片

橄榄油5克

做法步骤

白萝卜切薄片，用白醋加糖轻轻拌均，腌1小时变软，倒出多余水分，沥干备用。

红萝卜切成细条，一片白萝卜用倒三角法包卷一根红萝卜丝，三角位按压固定好。

嫩芹菜芯最嫩的三根，锅中倒入橄榄油和盐，烧开后，焯熟芹菜，捞起沥干水，摆盘造型花束的茎。

4. 最后将所有准备好的食材摆盘，即可享用。

小贴士

切白萝卜片时要尽量薄一些，这样口感更佳。

焯熟芹菜时，注意不要过熟，以保持其鲜嫩口感。

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的凉拌马蹄莲了。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。