豌豆角炒洋葱

豌豆角炒洋葱是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备材料

新鲜嫩绿的豌豆角，去掉两端的硬茎部分，洗净后切成小段。

洋葱切成细丝，蒜末和姜末适量。

调味料：盐、鸡精等。

炒制过程

锅中倒入适量的油，待油热后加入洋葱丝、蒜末和姜末翻炒出香味。

将切好的豌豆角倒入锅中，用中小火快速翻炒，使其均匀受热，颜色变亮。

在豌豆角炒至7-8分熟时，加入适量的盐和鸡精等调味料，根据个人口味调整。

翻炒几分钟后，豌豆角变得熟透，口感鲜嫩时即可关火出锅。

上桌享用

将炒好的豌豆角盛入盘中，可以直接食用或搭配米饭、面食等食用。

方法二：

准备材料

豌豆角（或豌豆荚），黄瓜切片。

洋葱和姜切丝，干辣椒切丝。

炒制过程

热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。

然后放入干辣椒丝。

放入黄瓜片和豌豆角。

放盐，根据个人口味调整，转大火，煸炒。

放入鸡精，最后放入蒜末，快速翻炒均匀即可。

方法三：

准备材料

豌豆荚适量，红皮洋葱适量。

盐适量，橄榄油适量。

炒制过程

豌豆荚稍微切几刀（不切也可以），洋葱切细丝。

锅里放橄榄油，油微热后，放入洋葱，炒出香味后放豌豆荚，翻炒1分钟后放盐，再炒3-4分钟。

方法四：

准备材料

洋葱1个，豌豆1把。

盐适量，生抽少许。

炒制过程

热锅倒油，放入切好的洋葱和剥好的豌豆，加适量盐一起翻炒。

加少许水，炒到自己喜欢的成熟度（有人喜欢吃脆口有人喜欢吃软烂）。

加辣椒和生抽拌匀，盛盘。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的豌豆角炒洋葱!