白菜年糕汤粉皮家常做法
白菜年糕汤粉皮的家常做法如下：
准备食材
年糕片
粉皮
圆白菜（已清洗）
牛肉酱或猪肉丝（可选）
油
盐
鸡精或鸡精粉（可选）
葱、姜（可选）
其他调味料（如酱油、豆瓣酱、黑胡椒粉等，根据个人口味添加）
处理食材
年糕切片或整块，用水泡软，或者用开水煮软。
圆白菜洗净，切成适当大小的块状或丝状。
牛肉酱或猪肉丝用料酒、盐、淀粉等调料拌匀备用。
炒制
锅中加入适量的油，烧热后加入圆白菜翻炒至变色。
加入适量的清水或高汤煮开。
将泡软或煮软的年糕片和粉皮放入锅中，翻动一下使其均匀受热。