南瓜蒸排骨不加蒜可以吗

南瓜蒸排骨可以不加蒜。虽然大部分食谱中都建议加入蒜末以增加风味，但也有少数食谱允许不加蒜。例如，在文档中提到，如果不喜欢大蒜，可以不加蒜而加入豆豉。此外，文档中虽然包含了蒜，但也提到了可以省略米辣（可能是指辣椒）和姜蒜，这表明在某些情况下，蒜并不是必需的成分。

因此，如果你不喜欢蒜味或者想要尝试不同的风味，可以省略蒜末。不过，加入蒜末通常会提升菜肴的香气和风味，所以如果你不介意蒜味，建议还是加入蒜末。