南瓜豆浆要去皮嘛吗

制作南瓜豆浆时， 通常需要将南瓜去皮。这是因为南瓜皮可能含有一些不利于消化吸收的物质，而且去皮后可以使豆浆的口感更加细腻。去皮的方法包括直接切除或者使用开水烫后刮皮。

准备食材：

南瓜去皮切块，黄豆提前浸泡（可不加水直接打浆，也可以加适量水打成浆）。

清洗：

将南瓜和黄豆清洗干净。

打浆：

将南瓜块和黄豆放入破壁机或豆浆机中，加入适量的清水。

加热：

如果机器没有加热功能，需要将豆浆煮熟后再饮用，以避免腹泻等不适。

综上所述，为了获得更好的口感和营养价值，制作南瓜豆浆时建议将南瓜去皮。