川木耳能炒

川木耳是可以炒的。以下是一种简单的炒川木耳的做法：

准备材料

泡发好的木耳

大蒜

姜

猪肉（可选）

生抽

料酒

盐

鸡精

食用油

处理木耳

将泡发好的木耳撕成小朵，清洗干净，沥干水分。

准备调料

大蒜和姜切片，猪肉切片，用生抽和料酒腌制10分钟。

炒制

热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。

锅中再加入少许油，放入蒜片和姜片煸炒出香味。

加入木耳翻炒均匀。

倒入炒好的肉片，翻炒均匀。

加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。