淡奶油冷藏2小时可以不

淡奶油在冷藏2小时后 是可以使用的，但需要注意以下几点：

冷藏温度：

淡奶油应放置在2℃-7℃的冰箱冷藏室内，冷藏24至48小时以上，以确保其稳定性和打发量。

打发前温度：

在打发淡奶油之前，其温度应保持在7℃-10℃之间，以避免影响打发效果。

保存期限：

开封后的淡奶油建议在一周内用完，并放在冰箱冷藏保存，冷藏温度在2-8℃之间。

使用建议：

打发淡奶油时，可以在打蛋盆下垫一盆冰水，以保持低温并避免打蛋头摩擦生热影响打发。

综上所述，淡奶油冷藏2小时后是可以使用的，但建议在使用前检查其温度是否符合打发要求，并确保在开封后尽快使用完毕。