芝士碎怎么炒菜

芝士碎可以用来做很多不同的美食，以下是一些具体的做法：

Ema Datshi

食材：青尖椒、线椒、洋葱、蒜头、番茄、芝士碎、小葱段、盐。

步骤：

1. 炒洋葱，放一撮盐。

2. 半透明时放蒜末，翻炒后再下辣椒。

3. 辣椒炒软后放番茄和葱段。

4. 加水末过食材，盖锅煮5分钟直到熟软。

5. 加芝士，熄火，盖锅闷软。

6. 开盖，将芝士搅拌均匀，传统吃法是配红糙米。

芝士焗茄汁意面

食材：意大利粉、茄汁、芝士、胡椒粉、芝麻、西芹。

步骤：

1. 将意大利粉煮熟。

2. 在锅里放进茄汁和芝士，煮成糊状。

3. 加入煮好的意大利粉，调成糊状。

4. 撒上胡椒粉、芝麻、西芹等点缀。

芝士饼干

食材：芝士碎50g、低筋面粉150g、蛋液50g、白砂糖40g、黄油100g。

步骤：

1. 黄油隔热水软化，加入白砂糖，搅拌均匀。

2. 加入蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉，拌成无干粉的面团，加入芝士碎，继续揉搓。

3. 揉成长条，保鲜膜密封，冰箱冷藏两小时后取出切片。

4. 烤箱160度烤15分钟，冷却。

芝士番茄杯

食材：西红柿、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、橄榄油、火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花、芝士碎。

步骤：

1. 西红柿掏空，鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀。

2. 倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀。

3. 舀入西红柿杯里，烤箱180°烤20分钟，取出撒适量芝士碎，再烤5分钟。

芝士焗虾

食材：大虾、盐、黑胡椒粉、土豆泥、芝士碎。

步骤：

1. 大虾洗净，去头去尾，挑去虾线。

2. 在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉。

3. 开虾背的空缺位置中填满土豆泥。

4. 土豆泥表层铺上芝士，再撒上黑胡椒粉。

5. 烤箱烘烤10~13分钟即可。

芝士碎焗土豆

食材：土豆、芝士碎、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 土豆蒸熟，碾压成泥。

2. 加入芝士碎、盐、黑胡椒，搅拌均匀。

3. 放入烤箱焗至芝士融化即可。

这些做法只是芝士碎应用的一部分，你可以根据自己的口味和喜好尝试更多的创意搭配。