芝士碎怎么炒菜
芝士碎可以用来做很多不同的美食,以下是一些具体的做法:
Ema Datshi
食材:青尖椒、线椒、洋葱、蒜头、番茄、芝士碎、小葱段、盐。
步骤:
1. 炒洋葱,放一撮盐。
2. 半透明时放蒜末,翻炒后再下辣椒。
3. 辣椒炒软后放番茄和葱段。
4. 加水末过食材,盖锅煮5分钟直到熟软。
5. 加芝士,熄火,盖锅闷软。
6. 开盖,将芝士搅拌均匀,传统吃法是配红糙米。
芝士焗茄汁意面
食材:意大利粉、茄汁、芝士、胡椒粉、芝麻、西芹。
步骤:
1. 将意大利粉煮熟。
2. 在锅里放进茄汁和芝士,煮成糊状。
3. 加入煮好的意大利粉,调成糊状。
4. 撒上胡椒粉、芝麻、西芹等点缀。
芝士饼干
食材:芝士碎50g、低筋面粉150g、蛋液50g、白砂糖40g、黄油100g。
步骤:
1. 黄油隔热水软化,加入白砂糖,搅拌均匀。
2. 加入蛋液搅拌均匀,筛入低筋面粉,拌成无干粉的面团,加入芝士碎,继续揉搓。
3. 揉成长条,保鲜膜密封,冰箱冷藏两小时后取出切片。
4. 烤箱160度烤15分钟,冷却。
芝士番茄杯
食材:西红柿、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、橄榄油、火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花、芝士碎。
步骤:
1. 西红柿掏空,鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀。
2. 倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀。
3. 舀入西红柿杯里,烤箱180°烤20分钟,取出撒适量芝士碎,再烤5分钟。
芝士焗虾
食材:大虾、盐、黑胡椒粉、土豆泥、芝士碎。
步骤:
1. 大虾洗净,去头去尾,挑去虾线。
2. 在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉。
3. 开虾背的空缺位置中填满土豆泥。
4. 土豆泥表层铺上芝士,再撒上黑胡椒粉。
5. 烤箱烘烤10~13分钟即可。
芝士碎焗土豆
食材:土豆、芝士碎、盐、黑胡椒。
步骤:
1. 土豆蒸熟,碾压成泥。
2. 加入芝士碎、盐、黑胡椒,搅拌均匀。
3. 放入烤箱焗至芝士融化即可。
这些做法只是芝士碎应用的一部分,你可以根据自己的口味和喜好尝试更多的创意搭配。